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Génie des procédés durables
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Génie des procédés durables

Génie des procédés durables

Du concept à la concrétisation industrielle

Martine Poux, Patrick Cognet, Christophe Gourdon - Collection Technique et ingénierie - EEA

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492 pages, parution le 15/12/2016
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Résumé

Cet ouvrage a reçu lePrix Roberval 2011.Dans l'industrie de production et plus particulièrement dans l'industrie chimique existe un besoin urgent de procédés plus acceptables du point de vue de la préservation de l'environnement. Cette tendance vers ce qui est maintenant connu sous le nom de «green processes» nécessite une évolution des concepts traditionnels d'efficacité des procédés vers une évaluation intégrant la valeur économique de l'élimination des déchets à la source. La «chimie verte» est d'abord préventive, c'est-à-dire qu'elle privilégie la prévention de la pollution par rapport à l'élimination des déchets. L'introduction des procédés propres a trois objectifs distincts mais complémentaires :
- consommer moins de matière première,
- consommer moins d'énergie,
- générer le minimum de déchets et d'effluents.
Une technologie propre peut être atteinte par trois méthodes différentes et complémentaires :
- l'optimisation du procédé existant,
- la substitution de technologies par d'autres moins polluantes,
- la modification radicale du procédé.
Ce sont ces trois aspects qui sont développés dans cet ouvrage.

L'auteur - Martine Poux

Martine Poux : Ingénieur de recherche au laboratoire de Génie chimique, Toulouse

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Patrick Cognet et Christophe Gourdon sont professeurs à l'École nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques (ENSIACET) de Toulouse et au Laboratoire de génie chimique de Toulouse (Institut national polytechnique/CNRS/Université Paul Sabatier).

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Christophe GOURDON est ingenieur et consultant en management d'entreprise depuis plus de dix ans. Il dirige un cabinet accompagnant les entreprises de services dans l'organisation et la demarche qualite.

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Sommaire

Méthodologie de conception de procédés durables : une approche multicritère. Concept de développement. durable en Génie des Procédés. Frontières du système. Conception de procédés durables. Stratégies d’optimisation du procédé. Exemples d’études et types d’optimisation résultants. Méthodes d’optimisation. Représentation et modélisation des procédés. Aspect informatique. Représentation des phénomènes par les graphes de liaison ou « Bond Graph ». Application des graphes de liaison au génie des procédés : cas des systèmes de dimension finie. Application des graphes de liaison au génie des procédés : cas des systèmes de dimension infinie. Miniaturisation des procédés. Principes de l’intensification par miniaturisation. Mélangeurs, contacteurs et échangeurs miniaturisés. Quelques exemples d’applications industrielles. Les réacteurs multifonctionnels. Les réacteurs-échangeurs. Distillation réactive. Techniques d’activation par ultrasons et micro-ondes. Apport des ultrasons dans les procédés. L’énergie micro-ondes dans les procédés. Couplage entre techniques d’activation. Intensification par la formulation. Concepts physico-chimiques de la formulation. Applications en réactivité. Les fluides supercritiques. Généralités sur les fluides supercritiques. Le CO2, le fluide supercritique pertinent pour le développement durable. Les grands domaines d’application. Thermodynamique des mélanges haute pression. Architecture générale d’un procédé supercritique. Les liquides ioniques. Que sont les liquides ioniques ? Utilisation des liquides ioniques comme solvant. Les Liquides Ioniques à Tâches Spécifiques (LITS) et Sels d’Onium à Tâches Spécifiques (SOTS). L’eau comme solvant et réactions sans solvant. L’eau comme solvant. Les réactions sans solvant. Procédés électrochimiques pour un développement durable. Rappels d’électrochimie et de génie électrochimique. Électrosynthèse organique. Procédés électrochimiques de génération d’oxydants puissants et de désinfection. Génie photocatalytique. Historique. Principes Fondamentaux. Nature des réactions photocatalytiques. Applications environnementales. Photocatalyse en chimie fine. Génie photocatalytique académique. Biocatalyse et Bioprocédés. Biocatalyseurs et ingénierie de biocatalyseurs. Atouts de la biocatalyse pour les procédés durables. Ingénierie de bioprocédés. Technologies et mises en oeuvre de bioréacteurs. Modélisation de bioréacteurs enzymatiques et cellulaires. Exemples de simulation et d’optimisation de bioprocédés. Apports de la catalyse à une chimie durable. Sélectivité, économie d’atomes. Énergie. Utilisation de la biomasse comme vecteur énergétique. Catalyse environnementale. Structure et ingénierie du matériau celluloze. Structure et architecture de la cellulose. Les enjeux de demain ? Une économie basée sur la cellulose. Conception produit-procédé assistée par ordinateur. Objectifs. Mettre en oeuvre la conception Produit-procédé. Être au coeur d’un laboratoire de génie des procédés, ouvert à l’interdisciplinarité. 
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Martine Poux, Patrick Cognet, Christophe Gourdon
Collection Technique et ingénierie - EEA
Parution 15/12/2016
Nb. de pages 492
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 830g
EAN13 9782100744251

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