Aide-mémoire - froid industriel - 5e éd
Jean Desmons - Collection Aide-mémoire
Résumé
Il s’articule autour de trois parties :
- concepts de base du froid industriel : fluides frigorigènes et frigoporteurs, CO2, matériel... ;
- exemples d’installations industrielles ;
- gestion de différents cas de pannes et maintenance.
Cette quatrième édition actualise les données sur les fluides frigorigènes ainsi que sur les centrales frigorifiques, et propose deux nouveaux chapitres et des études de cas.
Clair, structuré et pratique, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable aux techniciens et ingénieurs frigoristes (conception, installation et maintenance), ainsi qu’aux étudiants en génie frigorifique.
L'auteur - Jean Desmons
Jean Desmons, après une carrière dans l'industrie, l'auteur a enseigné le froid industriel en BTS génie climatique et la régulation climatique à des étudiants et ingénieurs de l'IFFI. Il est également l'auteur des livres Régulation en génie climatique et Aide-mémoire de génie climatique, parus aux éditions Dunod.
Autres livres de Jean Desmons
Sommaire
Cas concrets d’installations. Entrepôt frigorifique polyvalent. Patinoire. Entrepôt frigorifique. La chaîne du froid. La chaîne du froid du beurre. La chaîne du froid du saucisson sec. Fabrication de la bière. Les abattoirs industriels. Étude d’installations. Cas concrets de pannes et dépannages. Défaut de conception d’un collecteur d’aspiration. Défaut de conception de bouteilles séparatrices. Défaut de conception de pompes à fluide frigorigène. Arrêt des compresseurs par les pressostats différentiels d’huile. Évolution des produits. Pannes et dépannages électriques. Annexe réglementations et normes. Index
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Jean Desmons | |
| Collection | Aide-mémoire | |
| Parution | 01/02/2023 | 01/02/2023 |
| Nb. de pages | 480 | - |
| Format | 13.5 x 19 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 511g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100847846 |
9782100854271 |
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