Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Entrer en matière
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Entrer en matière

Entrer en matière

Les atomes expliquent-ils le monde ?

Pablo Jensen

254 pages, parution le 07/02/2001

Résumé

" Prenons un blanc d'oeuf et fouettons-le ; qui aurait pu prévoir que l'union de deux fluides, le blanc liquide et l'air gazeux, donne une mousse consistante ? Comment comprendre que des corps comme le chocolat ou le beurre fondent lorsqu'ils sont chauffés, mais brûlent ou noircissent ensuite ? Et où classer ces substances familières que sont les tas de farine, la purée, le dentifrice, qui ne coulent pas comme les liquides mais ne sont plus des solides ? Qui a dit que la matière était bête et prévisible ? Ce ne sont pas là les seuls comportements intrigants de la matière. Pourquoi un solide est-il solide ? Parce que ses atomes sont durs ? Ce n'est pas aussi simple... Les solides portent parfois mal leur nom : on peut les déformer ou les casser. Et pourquoi sont-ils si différents : on craint de casser un verre, mais non de laisser tomber une clé... Comment la colle fait-elle ensuite pour tenir les morceaux ? Les physiciens sont parvenus à trouver des explications assez simples pour la plupart de ces phénomènes, mais leurs atomes n'ont pas réponse à tout. Comment pensent-ils la matière, quelles sont les vertus et les faiblesses de leur approche ? Et pourquoi doivent-ils se retrancher dans des laboratoires sophistiqués ? Entrons en matière ! "

Sommaire

DE LA MATIERE AUX ATOMES.

  • L'étoffe d'un jour.
  • L'invention des atomes.

DES ATOMES A LA MATIERE.

  • Reconstruire la matière.
  • La matière expliquée.

QUE FONT VRAIMENT LES PHYSICIENS ?.

  • Le monde idéal des physiciens.
  • Les astuces des théoriciens de la matière.
  • Conclusions du voyage

L'auteur - Pablo Jensen

Pablo Jensen (@pablojensenlyon) est directeur de recherche au CNRS, membre du laboratoire de physique de l'École normale supérieure de Lyon. Après avoir modélisé la matière, il se consacre à l'étude des systèmes sociaux, en collaboration avec des informaticiens et des chercheurs en sciences sociales. Il est le fondateur des cafés des sciences et l'auteur de Des atomes dans mon café crème (Seuil, 2001).

Autres livres de Pablo Jensen

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Seuil
Auteur(s) Pablo Jensen
Parution 07/02/2001
Nb. de pages 254
Format 14 x 20.5
Couverture Broché
Poids 325g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782020396042
ISBN13 978-2-02-039604-2

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription