Émulsions alimentaires et foisonnement
Jack LEGRAND - Collection Genie des proce
Parution le 12/07/2013
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hermès - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Jack LEGRAND | |
| Collection | Genie des proce | |
| Parution | 12/07/2013 | 12/07/2013 |
| Nb. de pages | - | 482 |
| Format | 15.6 x 23.4 | - |
| Poids | 965g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782746232037 |
9782746282032 |
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