Elevages et environnement

Sandrine Espagnol, Philippe Leterme - Collection Sciences en partage

260 pages, parution le 14/10/2010

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Résumé

Environnement et élevages : comment parvenir à une cohabitation ?

À l'heure d'une remise en cause fréquente des modes d'élevage et d'une demande pressante de la société en matière d'environnement, quel bilan peut-on faire des systèmes actuels de production animale et quelles perspectives peut-on dégager ?

Pour apporter des éléments de réponse à ces questions, cet ouvrage regroupe quatre contributions synthétiques sur les bonnes pratiques environnementales d'élevage connues aujourd'hui, sur les impacts des stratégies d'alimentation des animaux et des stratégies de gestion de leurs effluents, ainsi que sur les méthodes et outils d'évaluation environnementale applicables aux élevages.

Ces synthèses, généreusement illustrées, pédagogiquement structurées, sont enrichies de photos et d'une bibliographie abondante. Portant sur les principales filières animales françaises, elles font le point sur les connaissances actuelles et ouvrent des perspectives de durabilité.

Conçu par des spécialistes, dans le cadre du réseau mixte technologique (RMT) "Élevages et environnement", cet ouvrage s'adresse aux enseignants, formateurs, agents de développement, professionnels qui s'intéressent aux systèmes de production animale et à leurs performances technico-économiques et environnementales. Il leur apporte les bases scientifiques, techniques et méthodologiques qui permettent d'éclairer les débats actuels sur les élevages et leurs évolutions.

L'auteur - Sandrine Espagnol

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Sommaire

Stratégies de choix des méthodes et outils d'évaluation environnementale en systèmes d'élevage
Les stratégies d'alimentation des animaux au sein l'exploitation et du territoire et leurs incidences environnementales
Les effluents d'élevage, les coproduits de traitement et leurs incidences environnementales
Bonnes pratiques environnementales en production avicole, bovine et porcine : les choix techniques

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Educagri, Quae
Auteur(s)	Sandrine Espagnol, Philippe Leterme
Collection	Sciences en partage
Parution	14/10/2010	14/10/2010
Nb. de pages	260	260
Format	16 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	472g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782759208845	9782759208852
ISBN13	978-2-7592-0884-5	-