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Pharmacognosie - phytochimie - plantes médicinales (5° éd.)
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pharmacognosie - phytochimie - plantes médicinales (5° éd.)

Pharmacognosie - phytochimie - plantes médicinales (5° éd.)

Phytochimie - plantes médicinales

Jean Bruneton

1504 pages, parution le 11/05/2016

Résumé

La réglementation nationale et internationale encadrant la distribution et l'utilisation des plantes est en constante évolution. Les études épidémiologiques se multiplient, tendant à établir une relation entre micronutriments végétaux et prévention de pathologies variées, voire ralentissement de leur évolution. Enfin, le développement de la vente en ligne doit inciter les consommateurs à la prudence quant à la fiabilité des informations qui leur sont données.

La 5e édition de Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes Médicinales fait le point sur toutes ces avancées. Les découvertes récentes les plus marquantes sont abordées, notamment celles concernant les voies de biosynthèse des métabolites dits "secondaires", en particulier les polyphénols. L'emploi de certaines plantes ayant régressé (des plantes à alcaloïdes par exemple), la place qui leur est attribuée a été réduite et, parallèlement, de nouvelles plantes ont été introduites (argousier, bacopa, dioscorées, kudzu, maca, pélargonium, rhodiole, etc.).

Les données relatives à l'évaluation clinique, aux effets indésirables et aux interactions médicamenteuses des plantes, des substances chimiquement définies qu'elles fournissent et de leurs homologues hémisynthétiques ont été actualisées.

Toutes les monographies sont présentées selon un plan systématisé - la plante, la partie utilisée, le contrôle, la composition, la pharmacologie, l'évaluation clinique, l'emploi - et s'achèvent par une bibliographie : 1 800 références parues de 2010 à 2015 sont citées.

L'auteur - Jean Bruneton

Jean Bruneton est professeur de pharmacognosie à la faculté de pharmacie d'Angers. Spécialiste de phytochimie, il est l'auteur, chez le même éditeur, de Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales (3e édition, 1999) et de Phytothérapie - Les données de l'évaluation (2002), et a signé ou cosigné une centaine de publications scientifiques internationales.

Autres livres de Jean Bruneton

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Jean Bruneton
Parution 11/05/2016 11/10/2017
Nb. de pages 1504 1504
Format 15.5 x 24 -
Poids 2029g -
Contenu - PDF
EAN13 9782743021658 9782743071653

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