Élemens de chymie-pratique. Tome 2

Pierre-Joseph Macquer - Collection Sciences

602 pages, parution le 01/10/2020

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Résumé

Élemens de chymie-pratique. Tome 2 / , contenant la description des opérations fondamentales de la chymie, avec des explications & des remarques sur chaque opération. Par M. Macquer,... Seconde edition, revûe & corrigée
Date de l'édition originale : 1756

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Sommaire

TABLE DES CHAPITRES.

SECONDE PARTIE. DES VÉGÉTAUX.

SECTION I. Des Opérations qui se font sur les Substances végétales qui n'ont pas subi la fermentation.
CHAPITRE I. Des substances qu'on retire des Végétaux par la seule expression.	Pag. 1
Premier Procédé. Exprimer et dépurer le suc des Plantes, qui contient leur suc essentiel. Cristalisation de ce Sel.	1
II. Proc. Tirer par expression les Huiles grasses des Graines et des Fruits.	7
III. P roc. Tirer par expression les Huiles essentielles de certains fruits.	12
CHAP. II. Des subtances qu'on retire des Végétaux par la trituration.	15
I. Proc. Faire les extraits des Plantes par la trituration.	15
II. Proc. Retirer des graines et amandes, par la trituration, la matiere des Emulsions.	21
CHAP. III. Des Opérations qui se font sur les Huiles grasses.	28
I. Proc. Atténuer les Huiles grasses, & en changer la nature, en leur faisant éprouver l'action du feu, et en les distillant.	28
II. Proc. Combiner les Huiles grasses avec les Acides. Décomposition de cette combinaison.	37
III. Proc. Combiner les Huiles grasses avec les Alkalis fixes. Savons blanc et noir. Décom- position du Savon.	41
IV. Proc. Combiner les Huiles grasses avec le Soufre. V. Proc. Combiner les Huiles Grasses avec le Plomb et les Chaux de Plomb. Puse des Emplâtres. Décomposition de cette combinaison.	56
CHAP. IV. Des substances qu'on retire des Végétaux à un degré de chaleur qui n'excede point celui de l'eau bouillante.	61
I. Proc. Retirer des Plantes, par la distillation à un degré de chaleur moyen entre le terme de la glace et celui de l'eau bouillante, une eau chargée du principe de leur odeur.	61
II. Proc. Retirer les Huiles grasses des Plantes par la coction avec l'eau, au degré de chaleur de l'eau bouillante. Beurre de Cacaos.	67
III. Proc. Retirer par la distillation, à la chaleur de l'eau bouillante, les Huiles essentiel- les des Plantes. Eaux distillées.	70
IV. Proc. Retirer les Huiles essentielles des Plantes. par la distillation per descensum.	85
V. Proc. Infusons, Décoctions, Extraits des Plantes.	88
CHAP. V. Des opérations qui se font sur les Huiles essentielles.	96
I. Proc. Rectification des Huiles essentielles.	96
II. Proc. Enflammer les Huiles, en les combinant avec des Acides très-concentrés. Soit prise pour exemple l'Huile de Térébentspanne.	105
III. Proc. Combiner les Huiles essentielles avec le Soufre minéral. Baume de Soufre. Décomposition de cette combinaison.	125
IV. Proc. Combiner les Huiles essentielles avec les Alkalis fixes. Savon de Starkéi.	136
CHAP. VI. Des substances qu'on retire des Végétaux par le moyen d'une chaleur graduée depuis le degré de l'eau bouillante, jusqu'à la plus forte chaleur qu'ils puissent éprouver dans les vaisseaux fermés.	140
I. Proc. Analyser les substances végétales dont on ne retire point d'Huile grasse, ni d'Huile essentielle. Soit pris pour exemple le bois de Gayac.	140
II. Proc. Analyser une substance végétale dont on retire les mêmes principes que des matieres animales. Soit prise pour exemple la se mence de Sinapi.	154
CHAP. VII. Des substances qu'on retire des Végétaux par la combustion.	160
I. Proc. Retirer le Sel alkali fixe brûlant d'une matiere végétale, par la combustion à l'air libre.	160
II. Proc. Retirer le Sel fixe d'une plante, en la brûlant à la maniere de Takenius.	172
III. Proc. Rendre les Alkalis fixes très-caustiques, en les traitant avec la Chaux. Pierre à cautère.	178
IV. Proc. Analyse de la Suie.	183
CHAP. VIII. Analyses particulieres de quelques substances qui appartiennent au regne végétal.	188
I. Proc. Analyse des Baumes naturels. Soit prise pour exemple la Térébentspanne.	188
II. Proc. Analyse des Resines. Soit pris pour exemple le Benjoin. Fleurs et Huile de Benjoin.	195
RÉFLEXIONS sur la nature et les propriétés du Camphre.	201
III. Proc. Analyse des Bitumes. Soit pris pour exemple le Succin. Sel volatil et Huile de Succin.	205
IV. Proc. Analyse de la Cire, et des composés huileux qui lui font analogues.	217
V. Proc. Analyse des Sucs sucrés des Plantes. Soit pris pour exemple le Miel.	223
VI. Proc. Analyse des matières gommeuses. Soit prise pour exemple la Gomme arabique.	228
SECTION II. Des opérations qui se font sur les substances végétales fermentées.	232
CHAP. I. Du produit de la fermentation spiritueuse.	232
I. PROC. Changer en Vin les substances susceptibles de fermentation spiritueuse.	232
II. Proc. Retirer un Esprit ardent des substances qui ont éprouvé la fermentation spiritueuse. Analyse du Vin.	243
III. Proc. Déphlegmer l'Esprit-de-vin par le moyen des Sels alkalis fixes. Analyse de l'Esprit-de-vin.	252
CHAP. II. Combinaison de l'Esprit-de-vin avec différentes substances.	264
I. Proc. Combiner l'Esprit-de-vin avec l'Acide vitriolique. Décomposition de cette combinaison. Eau de Rabel. Æther. Huile douce de Vitriol. Liqueur minérale anodine de M. Hoffman.	264
II. Proc. Combiner l'Esprit-de-vin avec l'Esprit de Nitre. Esprit de Nitre dulcifié.	292
III. Proc. Combiner l'Esprit-de-vin avec l'Acide du Sel marin. Esprit de Sel dulcifié.	303
IV. Proc. Extraire des Végétaux. et dissoudre, par le moyen de l'Esprit-de-vin, les Huiles ou matières huileuses dissolubles dans ce menstrue. Teintures. Elixirs. Vernis. Eaux spiritueuses aromatiques.	306
CHAP. III. Du Tartre.	317
I. Proc. Analyser le Tartre par la distillation. Esprit, Huile & Sel alkali de Tartre.	317
II. P roc. Purification du Tartre. Crême et Cristaux de Tartre.	324
CHAP. IV. Combinaison du Cristal de Tartre avec différentes substances.	328
I. Proc. Combiner le Cristal de Tartre avec les Terres absorbantes. Tartres solubles.	328
II. Proc. Combiner le Cristal de Tartre avec les Alkalis fixes. Sel végétal. Sel de Seignette. Décomposition des Tartres solubles.	339
III. Proc. Combiner le Cristal de Tartre avec le Fer. Tartre martial. Teinture de Mars tartarisée. Tartre martial soluble.	349
IV. Proc. Combiner le Cristal de Tartre avec la partie réguline de l'Antimoine. Tartre Stybié, ou Emétique.	364
CHAP. V. Du produit de la fermentation acide.	370
I. Proc. Changer en Vinaigre les substances susceptibles de fermentation acide.	370
II. Proc. Concentrer le Vinaigre par la gelée. .	378
III. Proc. Analyse du Vinaigre par la distillation.	384
CHAP. VI. Combinaison du Vinaigre avec différentes substances.	394
I. Proc. Combiner l'Acide du Vinaigre avec les substances alkalines. Terre foliée du Tartre, ou Tartre régénéré. Décomposition de ce Sel.	394
II. Proc. Combiner l'Acide du Vinaigre avec le Cuivre. Verd-de-gris. Cristaux de Vénus. Décomposition de cette combinaison. Esprit de Vénus.	400
III. Proc. Combiner l'Acide du Vinaigre avec le Plomb. Céruse. Sel ou Sucre de Saturne. Décomposition de cette combinaison.	407
CHAP. VII. De la fermentation putride des substances végétales.	417
I. Proc. Putréfaction des Végétaux.	417
II. Proc. Analyse des substances végétales putréfiées.	423
TROISIEME PARTIE. Des opérations qui se font sur les Substances animales.
CHAP. I. Du Lait.	427
I. Proc. Séparation du Lait en partie butireuse. caséeuse, et Serum, ou petit-Lait. Soit pris pour exemple le Lait de Vache.	427
II. Proc. Analyse du Beurre par la distillation.	436
III. Proc. Analyser, par la distillation, la par tie caséeuse du Lait.	446
IV. Proc. Analyse du petit-Lait.	449
CHAP. II. Des substances qui composent le corps de l'animal.	456
I. Proc. Analyse du Sang. Soit pris pour exemple le sang de boeuf.	456
II. Proc. Analyse de la Chair. Soit prise pour exemple la chair de boeuf.	472
III. Proc. Analyse des Os. Soient pris pour exemple les os de boeuf.	478
IV. Proc. Analyse de la Graisse des animaux. Soit pris pour exemple le suif de mouton.	481
V. Proc. Analyse des oeufs. Scient pris pour exemple les oeufs de poule.	485
CHAP. III. Des Excrémens des animaux.	491
I. Proc. Analyse de la matiere fécale. Soit prise pour exemple la matiere fécale humaine. Pyrophore de M. Homberg.	491
II. Proc. Analyse de l'Urine humaine.	510
CHAP. IV. De l'Alkali volatil.	518
I. Proc. Rectification et purification des Alkalis volatils.	518
II. Proc. Combiner l'Alkali volatil avec les Acides. Différens Sels ammoniacaux. Sel ammoniac.	524
III. Proc. Décomposition du Sel ammoniac par les Acides.	536
IV. Proc. Décomposition du Sel ammoniac par les Alkalis fixes. Sel volatil. Sel fébrifuge de Sylvius.	540
V. Proc. Décomposition du Sel ammoniac par les Terres absorbantes et la Chaux. Esprit volatil de Sel ammoniac. Sel ammoniac fixe. Huile de Chaux.	546
VI. Proc. Combinaison de l'Alkali volatil avec les matières huileuses. Sel volatil aromatique huileux.	563
Fin de la Table des Chapitres.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Pierre-Joseph Macquer
Collection	Sciences
Parution	01/10/2020
Nb. de pages	602
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	822g
EAN13	9782329487007