Du sac de billes au tas de sable

Etienne Guyon, Jean-Paul Troadec

306 pages, parution le 14/03/1994

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Résumé

Quelles sont les mille et une façons d'empiler des oranges ? Comment expliquer les mouvements des billes dans leur sac ou ceux des grains de blé dans un silo ? Pourquoi les dunes de sable ne s'effondrent-elles pas ? Comment s'écoule une avalanche ? Entre l'infiniment petit et l'infiniment grand, tout un domaine s'ouvre aujourd'hui aux sciences les plus avancées, celui d'objets et de phénomènes infiniment complexes qui peuplent notre quotidien. Et l'on découvre que, derrière une apparente banalité, se cachent en fait des mécanismes et des organisations que les approches récentes de l'ordre du chaos nous permettent de mieux comprendre. C'est aussi à une nouvelle exploration de la matière en grains, dont l'importance économique est considérable, que nous invite ce livre.

L'auteur - Etienne Guyon

Étienne Guyon est chercheur à l'ESPCI Paris-Tech, ancien directeur de l'École normale supérieure et du Palais de la Découverte.

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Sommaire

Un grain de matière
Variations sur des empilements
Le grand désordre de la matière en grains
Des vides dans la matière en grains
De l'agrégat au fritté
Eboulements et écoulements de grains
Des suspensions aux sédiments

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Odile Jacob
Auteur(s)	Etienne Guyon, Jean-Paul Troadec
Parution	14/03/1994	01/09/1994
Nb. de pages	306	-
Format	16 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	490g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782738102676	9782738178817 9782738178824