Distillation de la betterave. procédé champonnois. macération par le jus même, épuisé de sucre
Fermentation continue, absence complète d'écoulement d'eau, conservation de la pulpe. 2e édition
Hugues Champonnois - Collection Savoirs et traditions
72 pages, parution le 01/09/2018
Résumé
Distillation de la betterave. Procédé Champonnois. Macération par le jus même, épuisé de sucre, fermentation continue, absence complète d'écoulement d'eau, conservation de la pulpe... 2e édition
Date de l'édition originale : 1855
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1855
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - Hugues Champonnois
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Hugues Champonnois |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/09/2018 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 108g |
| EAN13 | 9782329070797 |
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