Dîner avec Darwin
Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes
Jonathan Silvertown - Collection Quanto poche
Résumé
Jonathan Silvertown nous entraîne au fil des pages dans un délicieux récit, il déroule l’épopée alimentaire de l’être humain, des premiers âges à nos jours. Comme un vrai chef, il passe au crible les interactions entre nos sens et nos aliments, saupoudrant le menu de croustillantes anecdotes.
L'auteur - Jonathan Silvertown
Jonathan Silvertwon est professeur d'écologie évolutive à l'Institut de biologie évolutive de l'Université d'Édimbourg. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'écologie et l'évolution.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Quanto |
| Auteur(s) | Jonathan Silvertown |
| Collection | Quanto poche |
| Parution | 06/06/2024 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 172g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782889156269 |
| ISBN13 | 978-2-88915-626-9 |
Avantages Eyrolles.com
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