De la culture des plantes-racines
Maximilien Le Docte - Collection Savoirs et traditions
238 pages, parution le 01/04/2021
Résumé
De la culture des plantes-racines / par Max. Le Docte,...
Date de l'édition originale : 1853
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1853
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Pages. | |
| INTRODUCTION | 1 |
| CHAPITRE PREMIER. - Considérations générales sur la culture des plantes-racines | 5 |
| CHAPITRE II. - Des opérations qui influent particulièrement sur la richesse des récoltes | 14 |
| § 1. - Défoncement du sol | 17 |
| § 2. - Des sarclages, des binages et des buttages | 24 |
| - 1° Sarclages | 25 |
| - 2° Binages | 27 |
| - 3° Buttages | 30 |
| CHAPITRE III. - De la pomme de terre | 32 |
| § 1. - Observations préliminaires | 32 |
| § 2. - Variétés | 37 |
| § 3. - Terrain et engrais | 40 |
| § 4. - Place dans les assolements | 43 |
| § 5. - Préparation du sol | 47 |
| § 6. - Moyens de propagation | 50 |
| § 7. - Plantation des tubercules | 55 |
| - a. Plantation à la bêche | 58 |
| - b. Plantation à la charrue | 59 |
| § 8. - Culture pendant la végétation | 62 |
| § 9. - Récolte et rendement | 63 |
| § 10. - Conservation des produits | 68 |
| § 11. - Usages et valeur | 73 |
| CHAPITRE IV. - Du topinambour | 77 |
| § 1. - Considérations générales | 77 |
| § 2. - Sol et culture | 79 |
| § 3. - Récolte et rendement | 82 |
| § 4. - Usages et valeur | 84 |
| CHAPITRE V. - De la betterave | 86 |
| § 1. - Variétés | 87 |
| § 2. - Terrain et engrais | 89 |
| § 3. - Place dans les assolements | 91 |
| § 4. - Préparation du sol | 92 |
| § 5. - Semis à demeure | 95 |
| - 1° Semailles effectués à l'aide du semoir | 97 |
| - 2° Semailles faites au moyen du plantoir mécanique | 100 |
| - a. Description du plantoir-mécanique | 104 |
| - b. Description du rayonneur-sarcloir | 107 |
| - c. Manière d'employer ces instruments | 113 |
| - d. Règles à suivre dans la pratique des semis au plantoir-mécanique | 115 |
| - e. Résultats d'expériences faites en 1851 et 1852 | 117 |
| § 6. - Semis en pépinière et transplantation | 124 |
| - 1° Procédé ordinaire | 125 |
| - 2° Procédé Koechlin | 128 |
| § 7. - Culture en récolte dérobée | 129 |
| § 8. - Soins à donner aux plantes pendant leur croissance | 132 |
| § 9. - Effeuillement | 135 |
| § 10. - Récolte et rendement | 136 |
| § 11. - Conservation des produits | 142 |
| § 12. - Maladies et animaux nuisibles | 145 |
| § 13. - Usages et valeur | 146 |
| CHAPITRE VI. - De la carotte | 153 |
| § 1. - Variétés | 153 |
| § 2. - Terrain et engrais | 154 |
| § 3. - Place dans les assolements | 156 |
| § 4. - Préparation du sol et semis | 157 |
| § 5. - Soins à donner pendant la végétation | 160 |
| § 6. - Culture en récolte dérobée | 162 |
| § 7. - Récolte et rendement | 164 |
| § 8. - Conservation des produits | 166 |
| § 9. - Usages et valeur | 167 |
| CHAPITRE VII. - Des navets | 170 |
| § 1. - Variétés | 171 |
| § 2. - Climat, terrain et engrais | 172 |
| § 3. - Culture | 174 |
| - 1° Culture jachère | 174 |
| - a. Préparation du sol | 176 |
| - b. Semailles | 176 |
| - c. Soins d'entretien | 180 |
| - 1° Culture intercalaire ou dérobée | 181 |
| - a. Préparation du sol | 184 |
| - b. Semailles | 184 |
| - c. Soins d'entretien | 186 |
| - 3° Culture comme fourrage ou engrais vert | 187 |
| § 4. - Récolte et rendement | 188 |
| § 5. - Insectes nuisibles et maladies | 191 |
| § 6. - Conservation, usages et valeur | 194 |
| CHAPITRE VIII. - Du rutabaga | 196 |
| § 1. - Climat, terrain et engrais | 198 |
| § 2. - Culture | 199 |
| § 3. - Soins d'entretien | 202 |
| § 4. - Récolte et rendement | 203 |
| § 5. - Usages et valeur | 204 |
| CHAPITRE IX. - De la cspancorée | 206 |
| § 1. - Variétés | 209 |
| § 2. - Terrain et engrais | 209 |
| § 3. - Préparation du sol et semis | 211 |
| § 4. - Soins d'entretien | 212 |
| § 5. - Récolte et rendement | 213 |
| § 6. - Usages et valeur | 214 |
| CHAPITRE X. - Des porte-graines | 216 |
| § 1. - Betteraves | 217 |
| § 2. - Carottes | 221 |
| § 3. - Navets | 222 |
| § 4. - Rutabagas | 224 |
| Tableau des macspannes et instruments désignés dans l'ouvrage | 226 |
| Table des figures | 227 |
| FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Maximilien Le Docte |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/04/2021 |
| Nb. de pages | 238 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 343g |
| EAN13 | 9782329605760 |
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