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Cultivons l'avenir ensemble / réconcilier agriculture et société
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cultivons l'avenir ensemble / réconcilier agriculture et société

Cultivons l'avenir ensemble / réconcilier agriculture et société

Hervé Pillaud - Collection TerrAgora

256 pages, parution le 07/07/2021

Résumé

L'agriculture d'aujourd'hui vit une profonde transformation. Elle doit être accompagnée et soutenue pour continuer à garder son excellence en matière de production alimentaire, tout en tenant compte des objectifs de développement durable fixés par la communauté internationale.L'agriculture, bien qu'essentielle à notre alimentation, doit tenir compte de l'opinion de nos concitoyens et à ce titre, une double prise de conscience doit s'opérer : si les exigences du consommateur sont le plus souvent légitimes, celui-ci doit admettre que la nourriture a un prix. Une politique fondée sur un coût toujours plus bas des produits de première nécessité (en premier lieu l'alimentation) comme levier de développement du pouvoir d'achat a atteint des limites. Le consommateur en est le plus souvent conscient mais n'arrive pas toujours à le traduire dans son acte d'achat. Il s'agit d'informer, de former avec le plus de bienveillance possible à ce qu'est l'agriculture et ce que font les agriculteurs. Et il serait raisonnable qu'à l'instar de notre santé, nous n'attendions pas de devoir combattre une pénurie alimentaire pour nous en préoccuper.

L'auteur - Hervé Pillaud

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La France agricole
Auteur(s) Hervé Pillaud
Collection TerrAgora
Parution 07/07/2021
Nb. de pages 256
Format 16.5 x 23
Couverture Broché
Poids 550g
EAN13 9782855577432

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