Cueillettes sauvages

Bernard Bertrand - Collection Terra curiosa

136 pages, parution le 18/04/2013

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Si vous aimez vous promener, découvrir des saveurs nouvelles et faire des économies, ces histoires délicieuses de plantes sauvages comestibles vont vous combler ! Nous sommes loin d'imaginer la quantité de bonne nourriture que la nature nous offre. Inutile de les cultiver, il n'y a qu'à se baisser pour pouvoir faire d'excellentes salades ! Après un brin d'histoires et d'anecdotes sur le rapport entre les hommes et la cueillette sauvage, vous découvrirez les portraits de 46 plantes communes à connaître et à reconnaître pour se régaler. De l'angélique à la bardane, de la bourrache au coquelicot, de la mauve à l'oseille, du pissenlit au pourpier, de la primevère à la violette... À vos paniers ! Ce livre est accompagné d'un livret de 16 pages de recettes étonnantes et d'une belle reproduction de planche d'herbier ancienne.

L'auteur - Bernard Bertrand

Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d'autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire pour les rendre accessibles au plus grand nombre.

Autres livres de Bernard Bertrand

Ruches de biodiversité

L'herbier oublié

Les armoises, mères des simples

Le bois, l'outil, le geste - guide pratique de fabrication d'objets usuels en bois

Découvrir tous les livres de Bernard Bertrand

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Plume de carotte
Auteur(s)	Bernard Bertrand
Collection	Terra curiosa
Parution	18/04/2013
Nb. de pages	136
Format	17 x 25
Couverture	Broché
Poids	570g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782915810998
ISBN13	978-2-915810-99-8