Critique de la pensée agricole
De la modernité technique comme mode d'enfermement économique
Daniel Perron
234 pages, parution le 02/06/2016
Résumé
Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Daniel Perron | |
| Parution | 02/06/2016 | 15/06/2016 |
| Nb. de pages | 234 | - |
| Format | 13.5 x 21.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 280g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782343086095 |
9782140012044 |
Avantages Eyrolles.com
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