Cours élémentaire de chimie. métaux, chimie organique. 4e édition

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Cours élémentaire de chimie. métaux, chimie organique. 4e édition

Alexandre Joly - Collection Sciences

588 pages, parution le 10/09/2023

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Résumé

Cours élémentaire de chimie : métaux, chimie organique (4e édition entièrement refondue et mise à jour) / A. Joly,... R. Lespieau,...
Date de l'édition originale : 1902

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Sommaire

TABLE DES MATIERES

METAUX

CHAPITRE I Généralités.

Propriétés physiques	2
Alliages	7

CHAPITRE II Propriétés générales des sels.

Propriétés physiques	11
Hydrates salins. - Eau de cristallisation	11
Sels efflorescents; sels déliquescents	13
Solubilité	13
Action décomposante exercée par l'eau sur les sels	17
Action de l'électricité sur les sels	18
Action des métaux	19
Action des acides	22
Action des bases	23
Action des sels sur les sels	25
Notions de mécanique cspanmique	26
Sels neutres	29
Propriétés générales des sels	30

CHAPITRE III Principaux genres de sels oxygénés.

Azotates	32
Sulfates	34
Carbonates	36

CHAPITRE IV Chlorures. - Oxydes. - Sulfures. - Carbures.

Chlorures	37
Oxydes et hydrates	41
Préparation des oxydes cristallisés	49
Sulfures	50
Carbures métalliques	54
Production des métaux	54
Classification des métaux	54

CHAPITRE V Métaux alcalins.

Classification	59
Sodium	62
Chlorure de sodium	63
Soude	66
Carbonates de sodium	68
Sulfates	73
Azotate	75
Azotite	75
Phosphates	76
Arséniates	77
Borax	77
Hypochlorite. Chlorures décolorants	78
Potassium	79
Chlorure de potassium	80
Fluorure	81
Bromure et iodure	81
Potasse	82
Carbonates de potassium	82
Sulfates	84
Azotate	84
Poudre	85
Chlorate de potassium	86

CHAPITRE VI Sels ammoniacaux.

Théorie de l'ammonium	88
Chlorure d'ammonium	90
Sulfates	91
Azotate	91
Carbonates	91
Sulfures	92
Phosphates	93

CHAPITRE VII Métaux alcalino-terreux.

Classification	94
Calcium, strontium, baryum	95
Chlorure de calcium	95
Fluorure	96
Chaux	96
Carbonate	99
Sulfate	101
Azotate	104
Phosphates	104
Chlorure de chaux	106
Chlorure de baryum	107
Baryte	107
Bioxyde de baryum	107
Azotate	108
Sulfate	108
Carbonate	108
Composés du strontium	109

CHAPITRE VIII Magnésium. - Zinc.

Groupe du magnésium	110
Magnésium	111
Chlorure	112
Magnésie	112
Sulfate de magnésium	113
Carbonates	114
Phosphate ammoniaco-magnésien	114
Zinc	115
Chlorure	116
Oxyde	116
Sulfure	117
Sulfate	118
Carbonate	118
Métallurgie du zinc	119
Cadmium	119

CHAPITRE IX Aluminium.

Groupe de l'aluminium	120
Aluminium	120
Chlorure	122
Fluorure	123
Alumine	124
Sulfate d'aluminium	126
Aluns	127
Silicates d'aluminium	129
Métallurgie de l'aluminium	130

CHAPITRE X Poteries. - Verres.

Poteries	132
Porcelaine	132
Grès céramés	137
Faïences	137
Poteries communes en terre cuite	138
Briques, tuiles	138
Décoration des poteries	138
Verres	139
Verres incolores	140
Verres à bouteilles	142
Cristal	144
Verres d'optique	144
Strass	145
Trempe du verre	145

CHAPITRE XI Chrome.

Métaux du groupe du chrome	146
Chrome	147
Chlorures	147
Sesquioxyde	148
Anhydride chromique	149
Sulfates chromiques	150
Métallurgie	151

CHAPITRE XII Manganèse. - Fer. - Nickel. - Cobalt.

Métaux du groupe du fer	152
Manganèse	152
Chlorure	153
Oxydes	154
Manganates et permanganates	155
Sulfate de manganèse	158
Carbonate	158
Métallurgie	158
Fer	159
Chlorures	161
Cyanures	161
Oxydes	163
Sulfures	165
Sulfates	166
Carbonate	167
Métallurgie	167
Minerais de fer	167
Principes de la métallurgie	168
Fer, fonte, aciers	169
Fontes	170
Hauts fourneaux	170
Appareil Wspantwell	172
Propriétés des fontes	173
Fer	175
Puddlage	175
Fer pur	176
Aciers	177
Anciens procédés de fabrication	178
Procédé Bessemer, procédé Martin	179
Classification des aciers	179
Trempe	180
Nickel	180
Chlorure	181
Oxydes	181
Sels	181
Métallurgie du nickel	181
Cobalt	183
Séparation du nickel et du cobalt	184

CHAPITRE XIII Plomb. - Etain. - Bismuth.

Plomb	185
Oxydes	187
Sulfure	189
Chlorure	189
Sulfate	189
Carbonate. - Céruse	189
Métallurgie	191
Traitement du plomb argentifère	194
Etain	195
Chlorures	196
Oxydes	198
Sulfures	199
Métallurgie de l'étain	200
Alliages	201
Bismuth	201
Métallurgie	202
Alliages	202

CHAPITRE XIV Cuivre. - Mercure.

Cuivre	203
Chlorures	204
Iodure	205
Oxydes	205
Sulfures	206
Sulfate	207
Carbonates	208
Métallurgie du cuivre	208
Alliages	210
Cuivrage. - Galvanoplastie	211
Mercure	212
Chlorures	213
Iodures	214
Oxydes	214
Sulfures	215
Azotates	215
Sulfates	216
Métallurgie	216
Amalgames	216

CHAPITRE XV Argent.

Argent	218
Chlorures	220
Bromure et iodure	221
Fluorures	221
Oxyde	221
Sulfures	221
Azotate	222
Sulfate	222
Phosphates	222
Métallurgie	223
Alliages	224
Argenture	224

CHAPITRE XVI Or. - Platine.

Or	226
Chlorures d'or	226
Composés oxygénés et sulfurés	227
Métallurgie de l'or	227
Alliages	228
Dorure	228
Pourpre de Cassius	228
Métaux de la famille du platine	229
Platine	230
Chlorures	232
Composés oxygénés et sulfurés	233
Métallurgie du platine	233

CHAPITRE XVII Caractères analytiques des métaux.

Classification des métaux en groupes

235

CHIMIE ORGANIQUE.

CHAPITRE XVIII Eléments des substances organiques. - Principes immédiats. - Analyse élémentaire. - Méthode analytique et méthode synthétique. - Fonctions cspanmiques.

Eléments des substances organiques	251
Analyse immédiate	254
Analyse élémentaire	256
Analyse d'une matière non azotée	256
Analyse d'une matière azotée	258
Dosage du chlore, du brome et de l'iode	260
Dosage du soufre et du phosphore	260
Formules des matières organiques	260
Méthode analytique	263
Méthode synthétique	266
Analyse et synthèse	267
Substitutions	268
But de la cspanmie organique	269
Radicaux. - Formules développées et formules de constitution	270
Corps homologues	272
Isomères	274
Fonctions cspanmiques	275

CHAPITRE XIX Hydrocarbures saturés. - Hydrocarbures éthyléniques et acétyléniques.

Classification	276
Synthèse des hydrocarbures à partir des éléments	277
Chaleurs de combustion. Chaleurs de formation	277
Hydrocarbures saturés	277
Méthane	280
Chloroforme	283
Iodoforme	284
Pétroles	284
Hydrocarbures éthyléniques	286
Ethylène	287
Hydrocarbures acétyléniques	291
Acétylène	292

CHAPITRE XX Alcools monatomiques. - Ethers-sels. - Ethers-oxydes.

Fonction alcool	297
Alcool éthylique	298
Fonction éther-sel	302
Procédés généraux de préparation	303
Action de l'eau sur les éthers	304
Action des alcalis	304
Ether chlorhydrique	305
Ether iodhydrique	305
Ether acétique	307
Ethers de l'acide sulfurique	307
Fonction éther-oxyde	308
Ether éthylique	308
Théorie de l'éthérification. - Ethers mixtes	310
Alcool méthylique	312
Ethers de l'alcool méthylique	313
Alcools monatomiques dérivés des carbures saturés	313
Alcools monatomiques de diverses séries	314
Alcools primaires, secondaires et tertiaires	314

CHAPITRE XXI Alcools polyatomiques. - Glycérine. - Corps gras.

Alcools polyatomiques	318
Glycols	319
Glycérine	320
Ethers de la glycérine	322
Corps gras	324
Analyse immédiate des corps gras	324
Synthèse des principes immédiats des corps gras	325
Corps gras naturels	325
Action de la chaleur sur les corps gras	327

CHAPITRE XXII Aldéhydes. - Cétones.

Fonction aldéhyde	328
Aldéhyde acétique	329
Chloral	331
Polymères de l'aldéhyde aldol	332
Aldéhydes des alcools monatomiques	332
Aldéhydes polyatomiques	333
Fonction cétone	333
Acétone	333
Modes généraux de formation des cétones	334

CHAPITRE XXIII Sucres.

Classification	335
Glucoses	335
Glucose	336
Glucosides	340
Fructose	341
Constitution des glucoses. - Classification	342
Synthèse des glucoses	344
Saccharoses	344
Sucre de canne	345
Lactose	356
Maltose	357

CHAPITRE XXIV. Amidon et fécules. - Dextrines. - Gommes. - Celluloses.

Polysaccharides	358
Amidon et fécules	358
Farine - Panification	364
Inuline	365
Dextrines	365
Gommes	367
Celluloses	368

CHAPITRE XXV Fermentations. - Boissons fermentées. - Alcools d'industrie.

Fermentation alcoolique	370
Fermentations lactique, butye, visqueuse	373
Fermentations en général	374
Ferments solubles ou diastases	375
Vin	377
Maladies des vins	379
Cidre, poiré	379
Bière	380
Alcools d'industrie	382
Saccharification	383
Fermentation	383
Distillation	385
Rectification	387
Alcoométrie	392

CHAPITRE XXVI Acides monobasiques de la série grasse.

Fonction acide	394
Acide formique	395
Acide acétique	397
Acides acétiques chlorés	400
Chlorure d'acétyle	400
Anhydride acétique	401
Vinaigre	401
Homologues supérieurs de l'acide formique	403
Acide oléique	406
Savons. - Bougies. - Fabrication des acides gras	407

CHAPITRE XXVII Acides polybasiques. - Acides à fonction complexe.

Acide oxalique

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Alexandre Joly
Collection	Sciences
Parution	10/09/2023
Nb. de pages	588
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	814g
EAN13	9782418012844