Champignons comestibles

40 recettes originales - Un guide + un carnet de terrain

Roland Sabatier, Jean-Luc Fasciotto - Collection Les Mosaiques Nature

128 pages, parution le 11/09/2013

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Résumé

Si vous souhaitez récolter et cuisiner les champignons comestibles, ce petit guide deviendra vite le précieux compagnon de vos chasses aux cèpes, morilles, girolles, et autres espèces moins connues. Illustrateur renommé et mycologue confirmé, Roland Sabatier vous offre à la fois une initiation à l'identification des champignons et une présentation de ses comestibles préférés, assortie de recettes originales et savoureuses.

L'auteur - Roland Sabatier

Les dessins d’humour de Roland Sabatier se font remarquer aussi bien des magazines pour la jeunesse (Astrapi, Pif Gadget…) que dans la presse adultes (Lui,Gault et Millau, VSD, Science et Vie…). Il fait partie des « HA ! » (Humoristes Associés), au côté d’Avoine, Barbe, Blachon, Fred, Laville, Loup, Mordillo, Mose, Serre, Siné… et publie avec eux des recueils autour du vin, de la table, du ski et des sept péchés capitaux. C’est le monde des forêts et des clairières, celui des lutins, des elfes et des fées, qui lui a valu une renommée internationale, avec les illustrations des encyclopédies d’« elficologie » de Pierre Dubois, aux éditions Hoëbeke.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Glénat
Auteur(s)	Roland Sabatier, Jean-Luc Fasciotto
Collection	Les Mosaiques Nature
Parution	11/09/2013
Nb. de pages	128
Format	12 x 15
Couverture	Broché
Poids	138g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782723496582
ISBN13	978-2-7234-9658-2