Bactéries et environnement

Adaptations physiologiques

Jean Pelmont - Collection Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques

900 pages, parution le 01/01/1993

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Résumé

La contribution des micro-organismes qui nous entourent est énorme dans un monde qui lutte contre les maladies infectieuses, les pollutions et qui développe son industrie agroalimentaire et son agronomie. Cet ouvrage traite tout particulièrement des bactéries, outils incomparables pour percer les principaux phénomènes vitaux au niveau moléculaire. L'objectif est d'expliquer le fonctionnement des bactéries dans le cadre de l'environnement : comment les bactéries nous aident-elles à éliminer ce que nous déversons dans la nature ? quelles méthodes utilisent-elles pour recycler la matière organique ? comment les substances toxiques peuvent-elles être biodégradables ?

Bactéries et Environnement est volontairement rédigé dans un style alerte et décontracté, avec de nombreuses références aux articles originaux les plus récents. Chaque lecteur devrait trouver réponse à ses attentes, la présentation de l'ouvrage permettant diverses utilisations : ouvrage de référence pour l'étudiant et un large public, dossier de consultation pour un public spécialisé.

L'ouvrage est destiné aux étudiants des seconds cycles universitaires qui trouveront les bases sur le thème. Les lecteurs plus spécialisés, chercheurs, professionnels, enseignants complèteront grâce à lui leurs connaissances concernant la biochimie et la physiologie microbienne.

L'auteur - Jean Pelmont

Jean Pelmont, ancien élève de l'ENS et professeur de biochimie à l'université Joseph Fourier, a occupé la fonction de président du jury d'agrégation (biochimie). Ses recherches sur les enzymes sont célèbres, comme ses précédents ouvrages - Enzymes, Bactéries et environnement - qui font autorité dans l'enseignement supérieur, dans les entreprises et laboratoires de recherche.

Autres livres de Jean Pelmont

Glossaire de biochimie environnementale

Biodégradation et métabolismes

Enzymes

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Sommaire

Originalité du monde bactérien
Enveloppes cellulaires
Quelques relations extérieures
Résidences, spécialisations
Remettre de l'ordre dans les protéines
Réparer, échanger de l'ADN
ADN mobile
Conversions énergétiques
Transports actifs
Protéines à exporter
La culture des bactéries
Croissance et mutations
Fermentations du glucose
Fermentations en tout genre
Acétogènes
Méthanogènes
Bactéries pourpres et vertes
Lumière et autotrophie
Les cyanobactéries dans la nature
Physiologie des cynobactéries
L'entrée de l'azote
Azote, symbiose, contrôles
Nitrate, dénitrification
La vie avec ou sans air
Soufre et hydrogène
Respiration sur oxygène
Oxygène et oxydations simples
Oxygènases, oxydases et biodégradations
Les bactéries et les métaux
Bactéries et xénobiotiques
Conclusions
Glossaire
Index

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	EDP Sciences
Auteur(s)	Jean Pelmont
Collection	Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques
Parution	01/01/1993
Nb. de pages	900
Format	16,5 x 24,5
Couverture	Broché
Poids	1469g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782868834423
ISBN13	978-2-86883-442-3