100 manipulations de chimie organique et inorganique

Capes et agrégation de sciences physiques

Jacques Mesplède, Christine Saluzzo - Collection Chimie

288 pages, parution le 15/06/2004 (2^eme édition)

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Résumé

Ce volume présente les techniques expérimentales utilisées dans un laboratoire de chimie. Il propose 78 manipulations de chimie organique et 39 de chimie inorganique qui permettent d'illustrer les différentes notions abordées dans les montages.

L'auteur - Jacques Mesplède

Professeur en classes préparatoires scientifiques. Maître de conférence à l'université de Lyon I

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L'auteur - Christine Saluzzo

Université Claude Bernard, Lyon I

Sommaire

Techniques expérimentales en chimie organique
Manipulations en chimie organique
Caractérisation des groupes fonctionnels
Dosage de quelques groupes fonctionnels
Alcools
Aldéhydes-Cétones
Acides carboxyliques et dérivés
Amines
Réactions de substitution électrophile
Réactions de substitution nucléophile
Réaction d'addition
Estérification, hydrolyse, saponification
Organométalliques
L'eau en chimie organique
Acides aminés, amides, polypeptides, polyamides
Séparation, purification, caractérisation
Techniques expérimentales en chimie inorganique
Manipulations en chimie organique
Le fer et ses composés
L'azote et ses composés en chimie inorganique
Le zinc et ses composés
Le dichlore et l'eau de javel
Le dioxygène et l'eau oxygénée

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Bréal
Auteur(s)	Jacques Mesplède, Christine Saluzzo
Collection	Chimie
Parution	15/06/2004
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	288
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	465g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782749503523
ISBN13	978-2-7495-0352-3