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Les classements des vins en france
Classifications, distinctions et labellisations

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 20/02/2017

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Les gestes culinaires
Mise en scène de savoir-faire

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 26/01/2017

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Écrits et discours culinaires
Quand les mots se mettent à table

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 07/09/2016

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Bien manger et manger bon
Discours et transmission

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 25/07/2016

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Cuisine du futur et alimentation de demain

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 01/03/2016

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Dictionnaire du bien manger et des modèles culinai

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : Honoré Champion

Date de parution : 08/10/2015

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Des fromages et des hommes
Ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromage

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 26/03/2015

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Poètes du vin, poètes divins

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Archipel

Date de parution : 19/09/2012

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Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : Dunod

Date de parution : 16/11/2011

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Gastronomie gastrosophie gastronomisme

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 26/05/2011

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L'alimentation bio
Manger et boire bio

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : Eyrolles

Date de parution : 04/12/2008

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Touraine en 200 questions (la)

Éditeur : Editions Sutton

Date de parution : 24/05/2011

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Les dessous de la communication alimentaire

Auteurs : Jean-Jacques Boutaud, Cristina Badulescu, François Bobrie, Camille Brachet, Viviane Clavier, Didier Courbet, Simona De Iulio, Julie Deramond, Thomas Heller, Susan Kovacs, Caroline Marti, Audrey Moutat, Anne Parizot, Élodie Sevin, Kilien Stengel, Ines-Val

Éditeur : Ellipses

Date de parution : 15/10/2024

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