Wok

60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour

Audrey Le Goff - Collection Carrément Cuisine

160 pages, parution le 11/01/2023

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Résumé

Sauté de poulet parfumé à la mangue, gambas au citron vert et au gingembre, pad thaï aux crevettes, légumes aigres-doux, nouilles sautées aux fruits de mer, curry d’agneau, beignets de pêches…

60 recettes de woks de viandes, de poissons, végétariens, sucrés... à préparer avec cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne. Retrouvez également des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu’il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Audrey Le Goff
Collection	Carrément Cuisine
Parution	11/01/2023	11/01/2023
Nb. de pages	160	-
Format	20.4 x 23.7	-
Couverture	Relié	-
Poids	654g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782017179252	9782019326357