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Voir son steak comme un animal mort
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Voir son steak comme un animal mort

Voir son steak comme un animal mort

Martin Gibert - Collection Orphée

256 pages, parution le 21/05/2015

Résumé

La plupart des gens désirent le bien des animaux. Mais voilà: ils aiment aussi leur steak. C'est ce qu'on appelle le paradoxe de la viande. Nous ne voulons pas voir que ce que nous mangeons, c'est de l'animal mort.
De plus en plus de chercheurs expliquent ce phénomène de «dissonance cognitive» par des pratiques sociales et des croyances qui visent précisément à occulter la souffrance animale. Tout converge pour nous convaincre, depuis l'enfance, qu'il est normal, naturel et nécessaire de consommer des produits d'origine animale. Pourtant, dans les faits, rien n'est moins vrai - tant du point de vue de la santé que de l'éthique animale et environnementale.
Dans cet essai accessible et engagé, Martin Gibert propose une synthèse des débats contemporains sur le paradoxe de la viande. Ce faisant, il présente le véganisme, un mouvement moral et politique en pleine émergence qui lutte pour la justice animale, sociale et environnementale.

L'auteur - Martin Gibert

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Lux
Auteur(s) Martin Gibert
Collection Orphée
Parution 21/05/2015 07/05/2015
Nb. de pages 256 -
Format 12 x 20.8 -
Couverture Broché -
Poids 308g -
Contenu - ePub
EAN13 9782895962014 9782895966609

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