Résumé
Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de tout savoir sur le vin !
De la vigne au chai, tout sur la naissance de votre boisson favorite
- Comment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés ? Comment les vins sont-ils élaborés ?
- Les grands vignobles de France, d’Europe et du monde, leur histoire et leur présent.
- Les enjeux face au changement climatique.
De la cave à la table, toutes les questions pratico-pratiques
- Comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing ?
- Les dix commandements d’une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu’il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.
- Une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l’accorder aux mets.
Et aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peu
- De l’amphore à l’inox, toutes les évolutions et révolutions.
- Les bouteilles de légende.
- Le vin omniprésent dans notre culture : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture…
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Mathieu Doumenge | |
| Collection | Larousse pratique | |
| Parution | 02/11/2023 | 02/11/2023 |
| Nb. de pages | 256 | - |
| Format | 20.2 x 27.7 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 1428g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782036052444 |
9782036052451 |
Avantages Eyrolles.com
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