Vignobles d'Ile de France

Deux siècles de viticulture (XIXème et XXème siècles)

Gilles Ragache

144 pages, parution le 08/09/2005

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Résumé

Sous le Premier Empire, avec plus de 40 000 hectares de vigne, le vignoble d'Ile de France occupait encore un des premiers rangs dans le pays, à égalité avec celui de Bourgogne ou du Bordelais. Même s'il ne pouvait toujours prétendre lutter par la qualité avec ces deux régions il n'en produisait pas moins localement d'excellents vins. Pourtant, au fil des ans, il fut progressivement réduit à quelques hectares isolés, plus symboliques que productifs. Mais le vignoble francilien n'a jamais vraiment disparu et, de nos jours, on assiste même à une spectaculaire renaissance, tant dans Paris (Montmartre, Bercy, Vaugirard, Bagatelle...) qu'en banlieue (Suresnes, Argenteuil, Sceaux, Bagneux, Coulommiers, Nogent, Meudon...). Un peu partout, là où naguère croissaient de beaux ceps, la vigne revient en force et près de 150 vignobles ont été replantés ou réorganisés. Beaucoup d'autres sont en projet. Pourquoi et comment un des plus grands vignobles de France a-t-il presque disparu avant de renaître ? Quel est la signification de cette renaissance ? Quel avenir peut-on entrevoir pour cette nouvelle version du vignoble d'Ile de France ? C'est ce que le présent ouvrage permet de mieux comprendre.

L'auteur - Gilles Ragache

Gilles Ragache, historien, Maître de Conférences HDR en Histoire Contemporaine, diplômé de l'IEP de Paris.

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Sommaire

Introduction
Sous le Consulat et l'Empire (1799-1815)
La grande époque des vignerons et des guinguettes (1815-1847)
Un recul aux causes multiples (1840-1890)
A la belle époque : un vignoble encore actif (1890-1914)
Le choc de la grande guerre et le sursaut des années trente
Le remembrement et la déferlante du béton
Un mouvement de fond : le retour de la vigne en Ile de France
Pressorailles, persorailles ou percerailles ?
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Presses du Village
Auteur(s)	Gilles Ragache
Parution	08/09/2005
Nb. de pages	144
Format	18 x 24
Couverture	Relié
Poids	517g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782914700252