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Vigne et vin magiques et éternels
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Vigne et vin magiques et éternels

Vigne et vin magiques et éternels

Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture

Norbert Latruffe - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

300 pages, parution le 05/07/2018

Résumé

Il ne s'agit pas ici d'un traité d'oenologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.

L'auteur - Norbert Latruffe

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Norbert Latruffe
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 05/07/2018 13/07/2018
Nb. de pages 300 -
Format 15.5 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 534g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782343114309 9782140095535
9782336846569

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