Résumé
Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins et pains au chocolat (à moins que vous ne juriez que... par les chocolatines, elles y sont aussi !).
- Mais aussi gaufres, pains au lait, brioches traditionnelles, tresses, chinois, babas au rhum, palmiers...
- Des recettes régionales de France ou d'ailleurs comme le kouglof alsacien, la babka, le panettone, le pandoro, le kringle estonien ou encore le monkey bread au caramel.
- Des recettes légères, utilisant des ingrédients très sains, peu de beurre, une farine très peu raffinée.
- Des explications simples, tous les conseils pour réussir.
- Des recettes goûtées et validées par les éditrices de Terre vivante, toujours très investies et prêtes à payer de leur personne quand c'est nécessaire !
- De nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite de vos pâtes : pâte levée, pâte feuilletée, pâte levée feuilletée, les 3 pâtes de base, indispensables pour réaliser ces recettes.
- Mais aussi gaufres, pains au lait, brioches traditionnelles, tresses, chinois, babas au rhum, palmiers...
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- Des recettes légères, utilisant des ingrédients très sains, peu de beurre, une farine très peu raffinée.
- Des explications simples, tous les conseils pour réussir.
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- De nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite de vos pâtes : pâte levée, pâte feuilletée, pâte levée feuilletée, les 3 pâtes de base, indispensables pour réaliser ces recettes.
L'auteur - Marie Chioca
Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers plusieurs ouvrages et son blog "Saines Gourmandises"
Autres livres de Marie Chioca
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Terre vivante |
| Auteur(s) | Marie Chioca |
| Parution | 26/10/2021 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 26 x 18.9 |
| Poids | 377g |
| EAN13 | 9782360986316 |
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