Viande(s)

Stéréotypies sémiotiques et inquiétude culturelle

Collection Sémioses

274 pages, parution le 06/06/2024

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Résumé

En ces temps de biodiversité durement menacée, la relation entre l'homme et les animaux exige d'être questionnée. Cela concerne en premier lieu le corps à corps de l'alimentation carnée. Après des millénaires de traditions omnivores, il en résulte une inquiétude culturelle majeure qui travaille l'humanité du XXI^e siècle.
Les études ici réunies explorent l'édifice d'archétypes et de stéréotypes qui, d'une culture et d'une période historique à l'autre, ont imposé la présence de la viande, sur fond de naturalité, comme une évidence riche de rituels et de plaisirs, de saveurs et de partages.
Cet édifice est désormais fissuré. L'analyse sémiotique des mots et discours de la viande, nouant l'une à l'autre l'humanité et l'animalité entre pratiques sociales et expressions artistiques, permet d'en mettre en lumière les diverses fêlures. Diagnostic nécessaire avant toute réparation.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	L'Harmattan
Collection	Sémioses
Parution	06/06/2024	06/06/2024
Nb. de pages	274	-
Format	13.5 x 21.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	325g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782336436708	9782336436715