Verrines toute fraîches !

José Maréchal - Collection Côté cuisine

64 pages, parution le 13/06/2007

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Résumé

Encore des verrines... Toujours des verrines... et bien oui ! devenues les stars des tables de fêtes, des dîners entre amis ou des pauses gourmandes, elles méritaient bien qu'on leur consacre ce second opus. Avec de nouvelles alliances de saveurs, de couleurs et de textures, pour continuer à charmer nos pupilles avant de ravir nos papilles !

Caviar de courgettes et crème de parmesan, gaspacho à la pastèque, tartare de saumon, pommes vertes et groseilles, chutney de cerises au manchego, miniflans de légumes mais aussi panna cotta aux fruits rouges, pêche en gelée de thé vert, ananas confit miel-vanille et mascarpone... Sans oublier les incontournables "kits pour gourmands pressés" ! Et ce n'est qu'un avant-goût de ce qui vous attend à l'intérieur !

L'auteur - José Maréchal

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20^e arrondissement. Il est déjà l'auteur chez Marabout, dans la collection Petits Plats, de Verrines et Petites Cuillères.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	José Maréchal
Collection	Côté cuisine
Parution	13/06/2007
Nb. de pages	64
Format	19 x 19
Couverture	Broché
Poids	320g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501055482
ISBN13	978-2-501-05548-2