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Végétarien, végan ou flexitarien?
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Végétarien, végan ou flexitarien?

Végétarien, végan ou flexitarien?

Est-ce bon pour la santé?

Edouard Pélissier - Collection Santé

208 pages, parution le 30/01/2019

Résumé

Comment savoir aujourd’hui ce qui est réellement bon pour notre santé ?

Sur la base de travaux scientifiques, le docteur Édouard Pélissier présente les avantages et les inconvénients des régimes végétarien, végan et omnivore. Quels sont leurs impacts sur le poids, le cholestérol, le diabète ou sur les maladies cardio-vasculaires ?

Expliquer les risques de carences et comment les compenser, tel est aussi l’objectif de ce livre, indispensable pour bien penser la façon de se nourrir, et savoir ce qui est le plus approprié pour protéger sa santé.

Un avis de médecin précieux qui ne néglige pas pour autant les questions relatives à la protection de l’environnement et au bien-être animal.

Le docteur Édouard Pélissier s’engage et nous donne ses meilleures préconisations pour notre santé.

L'auteur - Edouard Pélissier

Le docteur Édouard Pélissier est chirurgien en cancérologie, membre de l'Académie nationale de chirurgie, de la New York Academy of Sciences, de l'American College of Surgeons et de nombreuses sociétés savantes. Il est l'auteur d'une centaine de publications dans des revues médicales nationales ou internationales et coauteur d'ouvrages médicaux, notamment en cancérologie digestive.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Odile Jacob
Auteur(s) Edouard Pélissier
Collection Santé
Parution 30/01/2019 30/01/2019
Nb. de pages 208 -
Format 14.5 x 22 -
Couverture Broché -
Poids 248g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782738147172 9782738147189
9782738147196

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