Variations sur les epices
Encyclopédie culinaire
Thierry Thorens - Collection Cuisine
368 pages, parution le 06/04/2006
Résumé
Un ouvrage sur les épices, qui en retrace l'histoire, nous apprend à les distinguer et nous enseigne l'art de les mélanger et de les cuisiner, à travers plus de 300 recettes originales, qui s'offrent comme autant d'invitations culinaires pour le lecteur.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Thierry Thorens |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 06/04/2006 |
| Nb. de pages | 368 |
| Format | 10 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 288g |
| EAN13 | 9782742760312 |
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