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Trop bon ! les flamenküche
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Trop bon ! les flamenküche

Trop bon ! les flamenküche

Olivier Nasti - Collection Trop bon !

72 pages, parution le 24/04/2015

Résumé

Réédition Anciens gencodes : 9782737352881 (2011), 9782737365676 (01/15) - Emblème de la cuisine alsacienne, la recette de la flamenküche n'en est pas moins la base de multiples variations pleines de fantaisie. Chef étoilé, Olivier Nasti revisite la tarte flammée sous toutes ses formes. - A mi-chemin entre tradition et modernité, il vous invite à découvrir environ 45 recettes de flamenküche salées et sucrées pour le moins inattendues et d'une grande inventivité. - Une manière amusante et authentique de retrouver le goût de l'Alsace.

L'auteur - Olivier Nasti

Olivier Nasti est l'un des chefs de file de la jeune cuisine française. Il s'est installé en 2000 à Kaysersberg. Son restaurant, le Chambard, est étoilé au guide Michelin depuis 2004.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Ouest-France
Auteur(s) Olivier Nasti
Collection Trop bon !
Parution 24/04/2015
Nb. de pages 72
Format 16.7 x 22.3
Couverture Relié
Poids 297g
EAN13 9782737368257

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