Transmettre, soumettre, socialiser

Essai sur l'apprentissage de colbert à la grande guerre

Steven L. Kaplan - Collection Histoire

904 pages, parution le 26/04/2023

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Résumé

D’un côté, bon nombre de Français voient l’apprentissage comme un phénomène relevant du passé. De l’autre, la politique publique récente vise le cap d’un million d’apprentis ; elle mise sur l’alternance, puissant levier d’emploi et d’insertion, voire de croissance. Pour comprendre chaque position, il faut jeter un regard sur la longue durée, de Colbert à nos jours.
L’apprentissage est d’abord l’histoire de milliers de familles humbles : comment elles négocient l’entrée de leurs enfants dans le monde du travail et comment ces derniers s’y adaptent, apprennent, luttent, s’en sortent. De son essor au XVIIIe siècle, sous-tendu par le corporatisme, à sa perte de vitesse au XIXe, alors qu’il est attaqué par l’idéologie libérale fondée sur le laisser-faire, puis ses transformations à l’aube du XXe siècle, l’apprentissage déborde le seul champ de la formation professionnelle et de la socialisation des jeunes. Tel un « fait social total », c’est à la fois une idée et une pratique qui touchent une multitude de personnes, mais aussi des points sensibles dans le fonctionnement de la société, la marche de l’économie, les intérêts de l’État, la culture politique, l’élaboration de normes sociales et morales, l’évolution des représentations de l’enfance et de l’adolescence. L’apprentissage cristallise ainsi la vive tension entre liberté et régulation.
Dans cet essai majeur, d’une plume brillante, Steven L. Kaplan poursuit le travail au cœur de tous ses livres, de La Fin des corporations à Raisonner sur les blés, sur le fondement des sociétés humaines.

STEVEN L. KAPLAN est professeur émérite à l’université de Cornell (New York). Américain et français, spécialiste de l’histoire sociale, il travaille depuis toujours sur l’Ancien Régime et la Révolution française, et plus récemment sur le XXe siècle. Il a beaucoup écrit sur les subsistances, notamment le pain, et sur le monde du travail. Il a publié chez Fayard Les Ventres de Paris (1988), Adieu 89 (1993), Le Meilleur Pain du monde (1996), La Fin des corporations (2006), Le Pain maudit (2008), Raisonner sur les blés (2017) et Pour le pain (2020).

L'auteur - Steven L. Kaplan

Né à Brooklyn, formé à Princeton, puis Yale, Steven L. Kaplan a découvert la France en 1962 comme ouvrier dans une usine de vin à Ivry-sur-Seine, début d'un engagement passionnel et critique avec la culture française. Il a enseigné l'histoire européenne à Cornell University et dans plusieurs universités françaises. Il a écrit des livres majeurs sur l'histoire de la France des Lumières, de la Révolution française, du monde du travail et de l'alimentation. Produit des arômes conjoints des archives et des fournils, il est devenu le grand spécialiste de tout ce qui relève de la filière blé-farine-pain du XVII^e au XXI^e siècle.

Autres livres de Steven L. Kaplan

Pour le pain

Raisonner sur les blés

La France et son pain

Le pain maudit

Découvrir tous les livres de Steven L. Kaplan

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Fayard
Auteur(s)	Steven L. Kaplan
Collection	Histoire
Parution	26/04/2023	26/04/2023
Nb. de pages	904	-
Format	15.3 x 23.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	1024g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782213711911	9782213713618