Tout centrifugeuse - 30 recettes pour faire valser les fruits et légumes

Sophie Brissaud - Collection Tout En Cuisine

72 pages, parution le 06/09/2012

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Résumé

Relevez le défi de manger 5 fruits et légumes par jour grâce à votre centrifugeuse. Elle sublime vos jus ou cocktails en bombes vitaminées. Tout centrifugeuse c'est :

30 recettes sucrées et salées, pour boire des fruits et légumes en toute saison, des classiques et des mélanges surprenants : l'OEil de Lynx, le Pink Rabitt, le Brullini et le Green juicepacho...
Des conseils de conservation des fruits et des jus que vous en tirerez.
Des bonus gourmands, pour améliorer votre recette et vous en indiquer les bienfaits.

L'auteur - Sophie Brissaud

Sophie Brissaud est écrivain-journaliste culinaire et photographe. Récompensée plusieurs fois, elle a remporté en 2010 le prix Edmond-de-Rothschild pour Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés (éditions de La Martinière).

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Sommaire

Une introduction avec la présentation de la centrifugeuse et son utilisation, des fruits et légumes à utiliser (frais et bio si possible) et comment les utiliser.

30 recettes réparties selon la catégorie :

jus,
smoothies et cocktails,
consommés et soupes,
granités et sorbets,
sauces et vinaigrettes,
sirops
sucettes.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Sophie Brissaud
Collection	Tout En Cuisine
Parution	06/09/2012
Nb. de pages	72
Format	16 x 23
Couverture	Relié
Poids	346g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782732452173
ISBN13	9782732452173