Tous les légumes

pour une autonomie alimentaire retrouvée

Ferme de sainte Marthe

352 pages, parution le 30/09/2021

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QUANTITÉ

Résumé

La Ferme de Sainte Marte a depuis 1974 rassemblé un catalogue de graines et plants de légumes les plus important du marché, avec un choix axé sur les variétés les plus goûteuses, les plus intéressantes et les plus fidèles pour les potagers des amateurs. Traditionnelles ou nouvelles, elles ont toutes un point commun : chacun peut en conserver les graines et les ressemer l'année suivante.
Ce guide rassemble sur le papier toutes les informations nécessaires à la culture de chaque espèce et au choix des variétés les plus intéressantes, ainsi que quelques conseils culinaires pour bien les préparer et les cuisiner au mieux. C'est une somme inédite de connaissances issues directement d'expériences de terrain.

Sommaire

Introduction
Légumes feuilles
Légumes fruits et graines
Légumes racines et bulbes
Aromatiques et condimentaires
Légumes insolites
Petits fruits
Index

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ulmer
Auteur(s)	Ferme de sainte Marthe
Parution	30/09/2021
Nb. de pages	352
Format	19,5 x 25,5
Couverture	Relié
Poids	1546g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782379221668