Résumé
40 recettes autour du saumon : cru, fumé, mariné, cuit, en brochette ou à l'unilatérale.
L'auteur - Jacques Le Divellec
Jacques Le Divellec - Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo : une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et les fruits de mer sont à l'honneur.
Autres livres de Jacques Le Divellec
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Jacques Le Divellec |
| Parution | 04/04/2012 |
| Format | 23 x 16 |
| EAN13 | 9782732450148 |
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