Tome 8 - pâtisserie et desserts de cuisine - le livre d'un compagnon du tour de france
Tome 8 - yves thuries
Yves Thuries
429 pages, parution le 01/09/1987
Résumé
Livre de 429 pages, avec 445 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes.
Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de terrines aux fruits, de sauces, de jus et de coulis de tous les desserts de restaurant.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editar |
| Auteur(s) | Yves Thuries |
| Parution | 01/09/1987 |
| Nb. de pages | 429 |
| Format | 26.3 x 26.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 3100g |
| EAN13 | 9782901185086 |
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