Tofu l'anthologie - version enrichie

Camille Oger - Collection Cuisine bio

384 pages, parution le 02/11/2022

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Résumé

170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie…

La fadeur du tofu frais est un avantage, une «page blanche» culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons – en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés… C’est une source de diversité culinaire inépuisable.

L'auteur - Camille Oger

Journaliste après une formation en anthropologie, Camille Oger est écrivain, photographe et reporter. Spécialiste des sujets de société et de gastronomie, elle écrit entre autres pour ELLE, Régal, 180°C et Causette.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Camille Oger
Collection	Cuisine bio
Parution	02/11/2022	02/11/2022
Nb. de pages	384	-
Format	19.2 x 26	-
Couverture	Broché	-
Poids	1004g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782383380849	9782383381761