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The friendly kitchen
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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The friendly kitchen

The friendly kitchen

50 recettes végétales de saison

Fanny Mijon - Collection Arts culinaires

144 pages, parution le 07/04/2022

Résumé

En trois ans, le restaurant THE FRIENDLY KITCHEN est devenu une adresse incontournable des tables vegan de la capitale. Fanny Mijon - fondatrice et cheffe du restaurant - y propose une cuisine gourmande, sans aucun produit d'origine animale et respectueuse de la saisonnalité des produits. Après avoir présenté les nombreux avantages - gustatif, écologique et économique - de la cuisine de saison, Fanny nous livre les 50 recettes qui ont fait le succès de son établissement. Au menu : des recettes de base pour donner du "pep's" à tous vos plats ; 10 recettes autour du brunch ; mais surtout 12 menus complets (3 par saison) pour redécouvrir les notes herbacées du printemps, les légumes sucrés de l'été, les saveurs terreuses de l'automne et les goûts réconfortants de l'hiver.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Alternatives
Auteur(s) Fanny Mijon
Collection Arts culinaires
Parution 07/04/2022
Nb. de pages 144
Format 18.5 x 24.5
Couverture Relié
Poids 478g
EAN13 9782072932403

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