Terrines, pâtés, tourtes et rillettes
50 recettes de gibier
Franck Schmitt - Collection Cuisiner le gibier
L'auteur - Franck Schmitt
Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie-restauration. Avec son épouse Cécile, ils ont créé un "concept store" dans leur maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateurs appelée "Chez nous campagne". Ils y reçoivent "comme à la maison" autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-campagne.com).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions du Gerfaut |
| Auteur(s) | Franck Schmitt |
| Collection | Cuisiner le gibier |
| Parution | 13/10/2020 |
| Nb. de pages | 138 |
| Format | 18.6 x 25.1 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 603g |
| EAN13 | 9782351912355 |
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