Tacos, fajitas et enchiladas

Amélie Roche, AnneCé Bretin - Collection Tendances gourmandes

72 pages, parution le 04/09/2013

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Résumé

30 recettes et autant de variations autour de la tortilla de blé ou de maïs. Plats végétariens : tacos aux légumes du soleil confits, quesadillas au riz, petits pois, fromage, burritos à la betterave, roquefort et noix… Plats à la volaille : tacos au poulet, poivrons, et mozzarella, enchiladas à la dinde, poivrons et guacamole, fajitas poulet-mole… Plats aux fruits de mer et au poisson : burritos au crabe et au cœur de palmier, fajitas aux crevettes épicées, quesadillas au thon et à l’avocat… Plats à la viande : burritos au chorizo et au piment, tacos au bœuf et aux courgettes, enchiladas au veau, poivrons et olives…

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Amélie Roche, AnneCé Bretin
Collection	Tendances gourmandes
Parution	04/09/2013
Nb. de pages	72
Format	19.8 x 19.8
Couverture	Relié
Poids	370g
EAN13	9782035895455