Systèmes alimentaires / food systems
Collectif - Collection Systèmes alimentaires
Résumé
Contributeurs : Mohamed Akli Achabou, Magali Aubert, James Boyer, Gianluca Brunori, Foued Cheriet, Roland Condor, Laetitia Dari, Mechthild Donner, Florence Doulain, Fatiha Fort, Francesca Galli, Sophie Giordano-Spring, Stefano Grando, Florence Krémer, Catherine Lapassouse-Madrid, Gilles Paché, Jean-Louis Rastoin, Géraldine Rivière-Giordano, Jean-Marc Touzard et Sietze Vellema.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Classiques Garnier |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Systèmes alimentaires |
| Parution | 24/05/2017 |
| Nb. de pages | 260 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 362g |
| EAN13 | 9782406068624 |
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