Super Smoothies

100 recettes délicieuses stimulantes et nutritives préparés avec des superaliments

Julie Morris - Collection Cuisine

214 pages, parution le 08/06/2023 (2^eme édition)

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Résumé

Pourquoi intégrer des super-aliments dans un jus ou smootthie de base ? Parce que c'est aussi une règle pour faire augmenter leurs potentiels nutritionnels grâce aux superaliments.

Considérez les jus comme un fournisseur d’aliments incroyablement riches en nutriments. Même si vous prenez juste un jus d’orange, « corsez-le » avec un peu de camu-camu en poudre pour un supplément de vitamine C, ou ajoutez une petite cuillère à café d’herbe de blé en poudre pour booster les propriétés dépuratives et incorporer discrètement un peu de « légumes ».

Un smoothie est typiquement composé de cinq éléments : base (épaississant), glaçons, liquide, exhausteur de goût et édulcorant. Un supersmoothie contient un ingrédient de plus par rapport aux autres smoothies : le superaliment !

Imaginez les superaliments comme vos meilleurs ingrédients, nutritionnellement parlant. Même si vous n’allez en utiliser qu’une très petite quantité à la fois, ils sont la clef pour que chaque jus atteigne un nouveau palier.

Les super aliments ont plusieurs sources comme :

SUPER LÉGUMES VERTS (choux vert, blettes,épinard..),
GRAMINÉES ET POUSSES (radis,trèfle,blé,orge..),
ALGUES,
HERBES FRAÎCHES,
SUPER BAIES,
SUPER FRUITS,
SUPER RACINES,
SUPER GRAINES.

Ces derniers, qu’on définit comme les aliments les plus riches en substances nutritives au monde, permettent de tirer le maximum de bénéfices nutritionnels du moindre centime dépensé, et sont une façon vraiment efficace d’obtenir de très bons effets sur la santé sous une forme concentrée

L'auteur - Julie Morris

Julie Morris vit à Los Angeles. Spécialisée dans l'alimentation naturelle, elle défend les aliments d'origine végétale et les super-aliments.
Julie, auteure des livres à succès Superfood Smoothies (Sterling, 2013) et Superfood Kitchen (Sterling, 2012), a travaillé dans l'industrie de l'alimentation naturelle pendant presque 10 ans durant lesquels elle a développé des recettes et animé des émissions culinaires.
Elle est chef cuisinier chez Navitas Naturals, une entreprise de commerce équitable spécialisée dans l'alimentation 100% biologique.
Sa mission est simple : partager ses recettes et ses conseils nutritionnels pour vous aider à adopter un style de vie sain à la fois facile à suivre et délicieux. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site juliemorris.net.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Macro éditions
Auteur(s)	Julie Morris
Collection	Cuisine
Parution	08/06/2023
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	214
Format	19 x 19
Couverture	Broché
Poids	470g
Intérieur	Quadri
EAN13	9788828517689
ISBN13	978-88-2851-768-9