Résumé
Rhum, gin, vodka, cognac, champagne... découvrez 80 recettes de cocktails classiques, incontournables ou innovants classés par type d'alcool utilisé. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ici toutes ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de main pour mettre à la portée de tous un univers haut en saveur et en couleur.
L'auteur - Fernando Castellon
Mixologiste, Fernando Castellon a exercé le métier de barman dans plusieurs établissements européens avant d'assurer les fonctions de formateur et de responsable de la communication pour une marque de spiritueux. Au sein de sa société de conseil, Bar Expertise, il continue à transmettre aux professionnels du bar son savoir-faire et sa démarche innovante, en veillant à stimuler leur créativité.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Fernando Castellon |
| Collection | Super recettes |
| Parution | 13/05/2021 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 21.3 x 28.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1072g |
| EAN13 | 9782317026737 |
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