Soif de nature !
Actes du colloque du 10 novembre 2016, à ferrals-les-corbières
Nadine Franjus-Adenis - Collection Questions alimentaires et gastronomiques
214 pages, parution le 03/04/2018
Résumé
La polysémie du terme Nature permet d'aborder un sujet sensible dans la viticulture. Il définit à la fois la chose et son environnement, la nature du Vin et la Nature dans laquelle est produit le vin. Comment respecter la nature dans son travail et son environnement ? Jusqu'à quel point le vin est-il naturel ? Le paysage s'invite désormais dans le marketing du vin, quelles en sont les conséquences pour le vigneron ?
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Nadine Franjus-Adenis | |
| Collection | Questions alimentaires et gastronomiques | |
| Parution | 03/04/2018 | 09/04/2018 |
| Nb. de pages | 214 | - |
| Format | 13.5 x 21.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 255g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782343145594 |
9782140085475 |
Avantages Eyrolles.com
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