Six saisons en cuisine
Adoptez les saisons, la bonne cuisine suivra
Joshua McFadden - Collection Les petits marabout
Résumé
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.
Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs.
Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.
L'auteur - Joshua McFadden
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Joshua McFadden | |
| Collection | Les petits marabout | |
| Parution | 26/10/2022 | 26/10/2022 |
| Nb. de pages | 400 | - |
| Format | 20.4 x 26.7 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 1666g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501170796 |
9782501174855 |
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