Secrets d'artisans, 50 boulangers patissiers a bruxelles
50 boulangers-pâtissiers à Bruxelles
Xavier Mouffe, Sébastien Bate
192 pages, parution le 22/10/2012
Résumé
Cinquante boulangers-pâtissiers de Bruxelles sont heureux et fiers de partager quelques-uns de leurs secrets et de leur longue tradition, souvent surpenante, toujours attachante. Au fil des pages, ils confient les ingrédients de leur savoir-faire. Ils dévoilent l'une ou l'autre spécialité et proposent une recette de leur atelier.
Un parcours gastronomique unique et savoureux qui invite à la découverte avec, à la clé, la certitude d'heureuses rencontres.
Un parcours gastronomique unique et savoureux qui invite à la découverte avec, à la clé, la certitude d'heureuses rencontres.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Aparté |
| Auteur(s) | Xavier Mouffe, Sébastien Bate |
| Parution | 22/10/2012 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 16.5 x 19.3 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782930327365 |
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