Sauvages et comestibles

Herbes, fleurs et petits salades

Marie-Claude Paume

240 pages, parution le 02/02/2005

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France, dans notre environnement proche ; il est destiné au promeneur curieux, amateur de cueillettes sauvages, à la recherche d'ingrédients pour une cuisine créative.

Chaque plante est illustrée par des photographies qui facilitent son identification ; elle est citée avec son nom latin, français et populaire, sa famille botanique, ses vertus thérapeutiques, sa saveur, ses usages culinaires, son endroit d'élection et enfin, sa période de cueillette dans le respect de la plante.

L'auteur propose également de nombreuses recettes faciles à réaliser, amusantes et savoureuses pour que nous puissions déguster le meilleur des salades, "herbes à cuire" ou fleurs sauvages comestibles.

L'auteur - Marie-Claude Paume

Autres livres de Marie-Claude Paume

Sauvages et comestibles

Sauvages et toxiques

Sauvages et médicinales

Découvrir tous les livres de Marie-Claude Paume

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edisud
Auteur(s)	Marie-Claude Paume
Parution	02/02/2005
Nb. de pages	240
Format	17 x 23
Couverture	Broché
Poids	660g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782744905322
ISBN13	978-2-7449-0532-2