Saga de la pomme de terre
Jean-Pierre Williot - Collection Cercle d'art contemporain
L'auteur - Jean-Pierre Williot
Jean-Pierre Williot est professeur d'histoire économique contemporaine à Sorbonne Université. Ses travaux de recherches portent sur les entreprises, la consommation et l'innovation. Il est auteur ou coauteur de plusieurs ouvrages ayant trait à l'histoire de l'énergie gazière, à celle des chemins de fer et aux évolutions de l'alimentation. Il a notamment dirigé l'ouvrage La restauration ferroviaire entre représentations et consommations, consacré à la restauration ferroviaire dans le monde (Peter Lang, 2017).
Autres livres de Jean-Pierre Williot
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Cercle d'art |
| Auteur(s) | Jean-Pierre Williot |
| Collection | Cercle d'art contemporain |
| Parution | 28/11/2008 |
| Nb. de pages | 162 |
| Format | 20 x 26.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 690g |
| EAN13 | 9782702208687 |
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