Réussir mes conserves maison

100 recettes pour tendre vers l'autonomie alimentaire

Sandrine Duport

224 pages, parution le 09/12/2022

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Résumé

Cuisiner ses propres conserves maison, c'est le bonheur de pouvoir déguster des légumes d'été qui ont du goût
en plein hiver, c'est l'assurance de savoir d'où viennent les produits de vos bocaux, et c'est aussi un premier pas vers l'autonomie alimentaire.

Sandrine Duport vous accompagne étape par étape dans la réalisation de vos conserves alimentaires maison. Elle partage avec vous tous ses conseils, de la maîtrise des différentes méthodes de conservation (stérilisation, lacto-
fermentation, salage, séchage...), à la réalisation de bocaux faciles et savoureux, sans oublier la présentation des diverses techniques de stockage.

Qui ne rêve pas de retrouver le goût des tomates en hiver, de déguster chaque matin une confiture maison originale ou d'ouvrir un bocal de ratatouille réalisée avec les légumes du jardin ?
100 recettes à base de fruits, de légumes, de poisson ou de viande sont ici proposées pour avoir le plaisir de manger sainement toute l'année.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Jouvence
Auteur(s)	Sandrine Duport
Parution	09/12/2022	21/06/2022
Nb. de pages	224	192
Format	16.4 x 23.7	-
Poids	471g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782889537334	9782889700813