Restaurants, brasseries & bistrots du Bordelais
Résumé
Un château médoquin, un cargo désaffecté, l'ancienne villa d'un consul portugais, les coulisses du Grand Théâtre... Au bord de la Garonne, dans le vieux Bordeaux, sur le Bassin ou dans les vignobles environnants, quarante restaurants, brasseries et bistrots du Bordelais au cadre ou à l'histoire exceptionnels ouvrent ici leurs portes et nous font découvrir leurs secrets et leurs meilleures recettes. Témoins discrets ou animés de leur époque, chacun d'entre eux nous livre, à travers son patrimoine, son art de vivre et sa gastronomie, un peu de son âme...
L'auteur - David Bordes
David Bordes est photographe free-lance, spécialisé dans le patrimoine et l'architecture. Il collabore régulièrement avec le Centre des Monuments Nationaux, la Fondation Yves Klein et Alain Ducasse. Il réalise par ailleurs depuis plus de 10 ans un travail personnel sur les objets chargés d'histoire et les lieux qui les abritent.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ereme |
| Auteur(s) | Matthieu Flory, David Bordes |
| Parution | 15/09/2006 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 20 x 26 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782915337419 |
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