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Victoire Loup - Collection Carrément Cuisine

384 pages, parution le 20/10/2021

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Résumé

La meilleure huile d’olive est-elle grecque, italienne ou française ? Quel riz de Camargue hors du commun pousse en écoutant France Culture ? Quel Breton triplement étoilé a rendu sa toque pour dénicher les meilleures épices ? Dans quel garage corse trouve-t-on les meilleures confitures du monde ? Où peut-on commander le même vinaigre qui siège dans les cuisines de l’Élysée, du Kremlin, et de la Maison Blanche ? Autant de questions qui trouvent leur réponse au fil des pages de ce livre inédit, une révolution dans le monde de la gastronomie.

Des années de recherches pour dénicher les meilleurs condiments, fromages, viandes et poissons, fruits et légumes, mais aussi les meilleurs miels, pâtes et chocolats… Pour chaque ingrédient, on découvre son histoire, ce qui le rend unique, mais également comment le cuisiner, et où le commander. Avec, en prime, des conseils et recettes des plus grands chefs de France : Alexandre Mazzia, Pierre Gagnaire, Chloé Charles, Sébastien Bras et tant d’autres.

Les 500 meilleurs ingrédients du monde rassemblés dans cet ouvrage sans pareil,
un recueil plein d’évasion et de gourmandise qui donne à chaque lecteur un délicieux goût d’ailleurs.

L'auteur - Victoire Loup

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Victoire Loup
Collection	Carrément Cuisine
Parution	20/10/2021	20/10/2021
Nb. de pages	384	384
Format	20.5 x 25.6	-
Couverture	Relié	-
Poids	2314g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782019460396	9782019460594