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Victoire Loup - Collection Carrément Cuisine

384 pages, parution le 20/10/2021

Résumé

La meilleure huile d’olive est-elle grecque, italienne ou française ? Quel riz de Camargue hors du commun pousse en écoutant France Culture ? Quel Breton triplement étoilé a rendu sa toque pour dénicher les meilleures épices ? Dans quel garage corse trouve-t-on les meilleures confitures du monde ? Où peut-on commander le même vinaigre qui siège dans les cuisines de l’Élysée, du Kremlin, et de la Maison Blanche ? Autant de questions qui trouvent leur réponse au fil des pages de ce livre inédit, une révolution dans le monde de la gastronomie. 

Des années de recherches pour dénicher les meilleurs condiments, fromages, viandes et poissons, fruits et légumes, mais aussi les meilleurs miels, pâtes et chocolats… Pour chaque ingrédient, on découvre son histoire, ce qui le rend unique, mais également comment le cuisiner, et où le commander. Avec, en prime, des conseils et recettes des plus grands chefs de France : Alexandre Mazzia, Pierre Gagnaire, Chloé Charles, Sébastien Bras et tant d’autres.

Les 500 meilleurs ingrédients du monde rassemblés dans cet ouvrage sans pareil, 
un recueil plein d’évasion et de gourmandise  qui donne à chaque lecteur un délicieux goût d’ailleurs.

L'auteur - Victoire Loup

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Victoire Loup
Collection Carrément Cuisine
Parution 20/10/2021 20/10/2021
Nb. de pages 384 384
Format 20.5 x 25.6 -
Couverture Relié -
Poids 2314g -
Contenu - ePub
EAN13 9782019460396 9782019460594

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